Dein Berufsstart bei der

Classik® Hotel Collection

Ausbildung

Wir begleiten dich!

Du möchtest unseren Gästen einen unvergleichlichen Aufenthalt ermöglichen? Du magst die Abwechslung und willst Karriere machen in einem modern geführten Unternehmen? Komm zu uns und starte deine Ausbildung in einem unserer wunderschönen Boutique-Hotels. Unsere offenen Ausbildungsstellen findest du hier →

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Unsere Ausbildungsberufe

Alles-ist-möglich-macher/in, Zimmer-Zauberer, Check-in-Champion

Hotelfachfrau/-mann →

Du solltest diesen Beruf ergreifen, wenn du…

  • es liebst ein guter Gastgeber zu sein
  • gerne für Menschen da bist
  • gerne im Team arbeitest
  • verschiedene Sprachen sprichst
  • offen bist für Neues und die Abwechslung suchst
  • deine Kreativität und eigenen Ideen einbringen möchtest
  • verschiedene fachliche Abteilungen kennenlernen möchtest

Gaumenschmaus-Entwickler/-in,  Kulinari-meisterin/er

Köchin/Koch →

Du solltest diesen Beruf ergreifen, wenn du…

  • die Zubereitung von gesundem und gutem Essen an oberster Stelle siehst
  • es liebst, mit deiner Kochkunst aus unseren Gästen die aller glücklichsten Gäste zu machen
  • mit Kochen verbindest, kreativ und innovativ sein zu können
  • körperlich fit und belastbar bist
  • eine solide Ausbildung in einem Handwerk mit Zukunft suchst

Erste Erfahrungen sammeln und
einfach mal reinschnuppern

Praktikum →

Mach dir selbst ein Bild davon, wie deine zukünftige Ausbildung bei uns aussehen kann. Mit einem Praktikum kannst du die Hotellerie mit ihren vielen verschiedenen Abteilungen vor Antritt der Ausbildung kennenlernen. Zu uns kommen interessierte Schülerinnen und Schüler im Rahmen ihres Schulpraktikums. Aber auch Studentinnen und Studenten aus dem EU-Ausland, können auf Anfrage bei uns während eines Auslandssemesters erste Praxiserfahrungen sammeln.

Alles was du über unsere Ausbildungsberufe wissen musst

Hotelfachfrau/-mann

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Warum eine Ausbildung bei der Classik Hotel Collection

Für unsere Auszubildenden haben wir ein festes Mentorenprogramm vorgesehen. Gleich am ersten Ausbildungstag bekommst du eine erfahrene Kollegin oder einen erfahrenen Kollegen als deinen persönlichen Paten zugewiesen. Dieser begleitet dich während deiner gesamten Ausbildungszeit, hilft dir bei Problemen und allen Fragen rund um Deine Ausbildung.

Verbindlichkeit und Sicherheit in der Ausbildung ist uns sehr wichtig. Deshalb haben wir einen Onboarding-Plan für deine Einarbeitungszeit und einen festen Versetzungsplan für deinen Einsatz in den verschiedenen Abteilungen.

Im 3. Lehrjahr hast du die Chance, an einem Austauschprogramm mit unseren anderen bundesweiten Hotels teilnehmen zu können.

Wir sind digital, ob bei der Pflege deines Berichtsheftes (Ausbildungsnachweise), bei der Arbeitszeiterfassung oder der Beantragung von Urlaub. Alles läuft hier ohne viel Papierkram und mit nur ein paar wenigen Klicks.

  • Dein Gehalt (brutto) beträgt im 1. Lehrjahr: 1000€, im 2. Lehrjahr: 1300€ und im 3. Lehrjahr: 1500€.
  • Du hast 25 Tage bezahlten Urlaub pro Jahr.
  • Wir übernehmen die Kosten für dein ÖPNV-Ticket.
  • Deine Verpflegung bei uns in der Mitarbeiterkantine ist gratis.
  • Deine Dienstkleidung bekommst du von uns gestellt und wir lassen sie bei uns reinigen.
  • Du nimmst an unseren Teamcoachings und Mitarbeiterevents teil.
  • Für alle Leistungen unserer Hotels gibt es attraktive Mitarbeiterraten.

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Was du mitbringen solltest

  • Berufsbildungsreife (früher: Hauptschulabschluss) oder eine andere abgeschlossene Ausbildung oder Realschulabschluss (Mittlere Reife oder FOR) oder Abitur (AHR oder FHR)

  • Freude am Umgang mit Menschen
  • Team- und Kommunikationsfähigkeit
  • Deutschkenntnisse, mindestens Level B1
  • Fremdsprachenkenntnisse sind bei uns immer willkommen, zusätzlich zu deiner Muttersprache sind Englischkenntnisse ideal
  • Organisations- und Verkaufstalent
  • Gepflegtes Äußeres, eine schicke Arbeitsbekleidung bekommst du von uns gestellt.

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Was du in der Hotellerie lernst

Im Hotelfach lernst du eine Vielzahl an Arbeitsbereichen kennen und durchläufst dabei alle Hotelabteilungen. Vor allem sind das diese Bereiche:

  • Front Office & Reservierung
  • Housekeeping
  • Küche & Service
  • Verkauf & Verwaltung

Im Anschluss an deine Ausbildung, kannst du dich auf eines der vielen Spezialgebiete festlegen, indem du dich weiterentwickeln möchtest, ganz nach deinen Erfahrungen und Fähigkeiten.
Dauer: Die Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre, eine Verkürzung ist z.B. mit Abitur möglich.
Die Berufsschulen für unsere Hofas sind
in Berlin: OSZ-Gastgewerbe, Brillat–Savarin-Schule, Buschallee 23a, 13008 Berlin
in Magdeburg: Berufsbildende Schulen „Hermann Beims“ Gastronomie und Ernährung, Bodestraße 1, 39118 Magdeburg

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Was du in der Hotellerie werden kannst

Mit einer Hotelfachausbildung hast du beste Karrierechancen in allen Abteilungen, egal ob in Rezeption, Housekeeping, Reservierung, Restaurant und Bankett, Buchhaltung oder Verwaltung. Hier kannst du dich überall weiterentwickeln, vom Abteilungsleiter bis hin zum Hoteldirektor.

Nach der Ausbildung kannst du dein Wissen und Können direkt erweitern. Es gibt viele verschiedene Weiterbildungen, wie z.B.: Fremdsprachenkurse, Fachseminare, Meisterkurse, Fach- oder Betriebswirt, Fachbezogenes Studium, Auslandsaufenthalte u.v.m.

Köchin/Koch

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Warum eine Ausbildung bei der Classik Hotel Collection

Für unsere Auszubildenden haben wir ein festes Mentorenprogramm vorgesehen. Gleich am ersten Ausbildungstag bekommst du eine erfahrene Kollegin oder einen erfahrenen Kollegen als deinen persönlichen Paten zugewiesen. Dieser begleitet dich während deiner gesamten Ausbildungszeit, hilft dir bei Problemen und allen Fragen rund um Deine Ausbildung.

Verbindlichkeit und Sicherheit in der Ausbildung ist uns sehr wichtig. Deshalb haben wir einen Onboarding-Plan für deine Einarbeitungszeit und einen festen Versetzungsplan für deinen Einsatz in den anderen Abteilungen.

Im 3. Lehrjahr hast du die Chance, an einem Austauschprogramm mit unseren anderen bundesweiten Hotels teilnehmen zu können.

Wir sind digital, ob bei der Pflege deines Berichtsheftes (Ausbildungsnachweise), bei der Arbeitszeiterfassung oder der Beantragung von Urlaub. Alles läuft hier ohne viel Papierkram und mit nur ein paar wenigen Klicks.

  • Dein Gehalt (brutto) beträgt im 1. Lehrjahr: 1000€, im 2. Lehrjahr: 1300€ und im 3. Lehrjahr: 1500€.
  • Du hast 25 Tage bezahlten Urlaub pro Jahr.
  • Wir übernehmen die Kosten für dein ÖPNV-Ticket.
  • Deine Verpflegung bei uns in der Mitarbeiterkantine ist gratis.
  • Deine Dienstkleidung bekommst du von uns gestellt und wir lassen sie bei uns reinigen.
  • Du nimmst an unseren Teamcoachings und Mitarbeiterevents teil.
  • Für alle Leistungen unserer Hotels gibt es attraktive Mitarbeiterraten.

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Was du mitbringen solltest

  • Berufsbildungsreife (früher: Hauptschulabschluss) oder eine andere abgeschlossene Ausbildung oder Realschulabschluss (Mittlere Reife oder FOR) oder Abitur (AHR oder FHR)
  • Freude an gutem und gesundem Essen
  • Teamfähigkeit und Geschicklichkeit
  • gute körperliche Fitness und Belastbarkeit
  • Deutschkenntnisse, mindestens Level B1
  • Fremdsprachenkenntnisse sind bei uns immer willkommen, zusätzlich zu deiner Muttersprache sind Englischkenntnisse ideal
  • Gepflegtes Äußeres, die Arbeitsbekleidung bekommst du von uns gestellt.

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Was du als Köchin/Koch lernst

Als Köchin und als Koch lernst du alles, was zur Herstellung von Speisen dazugehört. Sei es die Planung, der Einkauf der Lebensmittel und Zutaten oder die Vorbereitung und die Lagerhaltung.

Du erlernst die Rezepte für die Gerichte aller Art, von der Suppe über den Fisch bis zur Süßspeise, hier wird gekocht, gebacken, gebraten und garniert.
Eine gesunde Ernährung ist dabei genauso wichtig wie die Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften.
Im Anschluss an deine Ausbildung, kannst du dich auf eines der vielen Spezialgebiete festlegen, indem du dich weiterentwickeln möchtest, ganz nach deinen Erfahrungen und Fähigkeiten.

Dauer: Die Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre
Die Berufsschulen für unsere Köche sind
in Berlin: OSZ-Gastgewerbe, Brillat–Savarin-Schule, Buschallee 23a, 13008 Berlin
in Magdeburg: Berufsbildende Schulen „Hermann Beims“ Gastronomie und Ernährung, Bodestraße 1, 39118 Magdeburg

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Was du werden kannst

Nach der Ausbildung kannst du dein Wissen und Können direkt erweitern. Es gibt viele verschiedene Weiterbildungsmöglichkeiten, wie z.B.: Küchenmeister, Diätkoch, Betriebswirt im Hotel- und Gaststättengewerbe, Gastronom.

Mit einer Kochausbildung hast du auf jeden Fall eine solide Grundlage mit der du dich sehr gut weiterentwickeln und die verschiedenen Karrierestufen in der Küche erklimmen kannst. Angefangen beim Commis de Partie kann es weitergehen zum Chef de Partie bis hin zum Sous Chef oder sogar bis zum Küchenchef.

Interesse geweckt?

 

Dann lerne uns kennen!
Sende uns zuerst dein Bewerbungsanschreiben zusammen mit deinem Lebenslauf als PDF an:
career@classik-hotel-collection.com
Kontaktperson:
Nicole Plate

Wir melden uns dann bei dir zurück. Wenn wir dich näher kennenlernen möchten, laden wir dich im ersten Schritt für
ein Kennenlerngespräch zusammen mit unseren jeweiligen Ausbildern direkt in unser Hotel ein, gerne auch zusammen mit deinen Eltern.
Wir freuen uns schon auf deine Bewerbung!

Imagevideos der Classik® Hotel Collection

Berlin-Mitte

Classik®
Hotel Alexander Plaza

Berlin-Mitte

Classik®
Hotel Hackescher Markt

Messe München

Classik®
Hotel Martinshof

Köln

Classik®
Hotel Antonius

Magdeburg

Classik®
Hotel Magdeburg

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„Gemeinsam sind wir stark💪, kleine Engpässe werden gemeinsam gewuppt🙌. 
Hier in Action bei einer kleinen Bügelsession: unsere Servicefee Ramona Behrendt und General Managerin Gordana Schmidt. 
Gästeliebling bleibt eben Gästeliebling 🥳“
 #classikhotelmagdeburg #classikhotelcollection #teamgeist #teamspirit

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Heute lernt ihr Charlotte kennen! ✨
Seit Kurzem unterstützt sie uns im Social-Media-Bereich und betreut den Instagram-, YouTube- und TikTok-Kanal des Classik® Hotel Alexander Plaza (UNA Tagesbar/ Eiszauberei im UNA), Berlin-Mitte.
Wer sie ist, was sie begeistert und worauf sie sich freut, erzählt sie euch am besten selbst. 🤎

✨✨✨
Hi, ich bin Charlotte, geboren am 19.08.2005 und lebe seit einem Jahr in Berlin 🏙️
Aktuell studiere ich Medien- und Kommunikationsmanagement 📚 
Schon früh war mir klar, dass ich beruflich etwas im Medienbereich machen möchte. Kreative Inhalte, Kommunikation und die Möglichkeit, Menschen digital zu erreichen, haben mich schon immer begeistert ✨
Durch meine Erfahrungen in den letzten zwei Jahren wurde mir immer bewusster, dass meine Leidenschaft besonders im Bereich Social Media liegt 📱💡
Ob kreative Ideen entwickeln, Trends beobachten oder Content gestalten, ich liebe es, Geschichten und Eindrücke auf eine moderne und authentische Weise zu vermitteln 🎥🤍
Deshalb freue ich mich umso mehr, seit etwa einem Monat die Instagram-Seite des Classik Hotel Alexander Plaza betreuen zu dürfen 🏨✨ 
Hier kann ich meine Kreativität ausleben, neue Ideen umsetzen und wertvolle praktische Erfahrungen im Bereich Social Media & Content Creation sammeln 📸☕️
Ich freue mich auf alles, was noch kommt, wie neue Erfahrungen, kreative Projekte und spannende Möglichkeiten in der digitalen Welt 🚀💭
✨✨✨
 
„Liebe Charlotte, schön, dass Du Teil unseres Teams bist!“

#classikhotelantonius #classikhotelmagdeburg #classikhotelcollection #classikhotelalexanderplaza #contentcreator #socialmediaqueen  #gasthausmartinshof

Heute lernt ihr Charlotte kennen! ✨
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Hi, ich bin Charlotte, geboren am 19.08.2005 und lebe seit einem Jahr in Berlin 🏙️
Aktuell studiere ich Medien- und Kommunikationsmanagement 📚
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Durch meine Erfahrungen in den letzten zwei Jahren wurde mir immer bewusster, dass meine Leidenschaft besonders im Bereich Social Media liegt 📱💡
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„Ein starkes Technik-Team erkennt man daran, dass im Hintergrund einfach alles reibungslos läuft.“😊

 Micha gehört nicht nur zum Technik-Team, sondern macht in diesem Jahr auch den Anfang einer ganzen Serie von Firmenjubiläen! 🥳🥳🥳

Lieber Micha, unser herzlichster Glückwunsch zu deinem 5-jährigem Jubiläum im Classik Hotel Alexander Plaza! 🎉

Vielen Dank für deine Treue, für deinen täglichen Einsatz und dafür, dass du mit deiner Arbeit so viel im Hotelalltag überhaupt erst möglich machst! 
Wir freuen uns, dich im Team zu haben, und wünschen dir weiterhin viel Freude, Erfolg und viele gute Momente bei deiner Arbeit! ✨

Gefällt dir der Beitrag? Dann lass ein Like da und teile ihn mit deinen Freunden.
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„Ein starkes Technik-Team erkennt man daran, dass im Hintergrund einfach alles reibungslos läuft.“😊

Micha gehört nicht nur zum Technik-Team, sondern macht in diesem Jahr auch den Anfang einer ganzen Serie von Firmenjubiläen! 🥳🥳🥳

Lieber Micha, unser herzlichster Glückwunsch zu deinem 5-jährigem Jubiläum im Classik Hotel Alexander Plaza! 🎉

Vielen Dank für deine Treue, für deinen täglichen Einsatz und dafür, dass du mit deiner Arbeit so viel im Hotelalltag überhaupt erst möglich machst!
Wir freuen uns, dich im Team zu haben, und wünschen dir weiterhin viel Freude, Erfolg und viele gute Momente bei deiner Arbeit! ✨

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