Dein Berufsstart bei der
Classik® Hotel Collection
Ausbildung
Wir begleiten dich!
Du möchtest unseren Gästen einen unvergleichlichen Aufenthalt ermöglichen? Du magst die Abwechslung und willst Karriere machen in einem modern geführten Unternehmen? Komm zu uns und starte deine Ausbildung in einem unserer wunderschönen Boutique-Hotels. Unsere offenen Ausbildungsstellen findest du hier →
Unsere Ausbildungsberufe
Alles-ist-möglich-macher/in, Zimmer-Zauberer, Check-in-Champion
Hotelfachfrau/-mann →
Du solltest diesen Beruf ergreifen, wenn du…
- es liebst ein guter Gastgeber zu sein
- gerne für Menschen da bist
- gerne im Team arbeitest
- verschiedene Sprachen sprichst
- offen bist für Neues und die Abwechslung suchst
- deine Kreativität und eigenen Ideen einbringen möchtest
- verschiedene fachliche Abteilungen kennenlernen möchtest
Gaumenschmaus-Entwickler/-in, Kulinari-meisterin/er
Köchin/Koch →
Du solltest diesen Beruf ergreifen, wenn du…
- die Zubereitung von gesundem und gutem Essen an oberster Stelle siehst
- es liebst, mit deiner Kochkunst aus unseren Gästen die aller glücklichsten Gäste zu machen
- mit Kochen verbindest, kreativ und innovativ sein zu können
- körperlich fit und belastbar bist
- eine solide Ausbildung in einem Handwerk mit Zukunft suchst
Erste Erfahrungen sammeln und
einfach mal reinschnuppern
Praktikum →
Mach dir selbst ein Bild davon, wie deine zukünftige Ausbildung bei uns aussehen kann. Mit einem Praktikum kannst du die Hotellerie mit ihren vielen verschiedenen Abteilungen vor Antritt der Ausbildung kennenlernen. Zu uns kommen interessierte Schülerinnen und Schüler im Rahmen ihres Schulpraktikums. Aber auch Studentinnen und Studenten aus dem EU-Ausland, können auf Anfrage bei uns während eines Auslandssemesters erste Praxiserfahrungen sammeln.
Alles was du über unsere Ausbildungsberufe wissen musst
Hotelfachfrau/-mann
Warum eine Ausbildung bei der Classik Hotel Collection
Für unsere Auszubildenden haben wir ein festes Mentorenprogramm vorgesehen. Gleich am ersten Ausbildungstag bekommst du eine erfahrene Kollegin oder einen erfahrenen Kollegen als deinen persönlichen Paten zugewiesen. Dieser begleitet dich während deiner gesamten Ausbildungszeit, hilft dir bei Problemen und allen Fragen rund um Deine Ausbildung.
Verbindlichkeit und Sicherheit in der Ausbildung ist uns sehr wichtig. Deshalb haben wir einen Onboarding-Plan für deine Einarbeitungszeit und einen festen Versetzungsplan für deinen Einsatz in den verschiedenen Abteilungen.
Im 3. Lehrjahr hast du die Chance, an einem Austauschprogramm mit unseren anderen bundesweiten Hotels teilnehmen zu können.
Wir sind digital, ob bei der Pflege deines Berichtsheftes (Ausbildungsnachweise), bei der Arbeitszeiterfassung oder der Beantragung von Urlaub. Alles läuft hier ohne viel Papierkram und mit nur ein paar wenigen Klicks.
- Dein Gehalt (brutto) beträgt im 1. Lehrjahr: 1000€, im 2. Lehrjahr: 1300€ und im 3. Lehrjahr: 1500€.
- Du hast 25 Tage bezahlten Urlaub pro Jahr.
- Wir übernehmen die Kosten für dein ÖPNV-Ticket.
- Deine Verpflegung bei uns in der Mitarbeiterkantine ist gratis.
- Deine Dienstkleidung bekommst du von uns gestellt und wir lassen sie bei uns reinigen.
- Du nimmst an unseren Teamcoachings und Mitarbeiterevents teil.
- Für alle Leistungen unserer Hotels gibt es attraktive Mitarbeiterraten.
Was du mitbringen solltest
-
Berufsbildungsreife (früher: Hauptschulabschluss) oder eine andere abgeschlossene Ausbildung oder Realschulabschluss (Mittlere Reife oder FOR) oder Abitur (AHR oder FHR)
- Freude am Umgang mit Menschen
- Team- und Kommunikationsfähigkeit
- Deutschkenntnisse, mindestens Level B1
- Fremdsprachenkenntnisse sind bei uns immer willkommen, zusätzlich zu deiner Muttersprache sind Englischkenntnisse ideal
- Organisations- und Verkaufstalent
- Gepflegtes Äußeres, eine schicke Arbeitsbekleidung bekommst du von uns gestellt.
Was du in der Hotellerie lernst
Im Hotelfach lernst du eine Vielzahl an Arbeitsbereichen kennen und durchläufst dabei alle Hotelabteilungen. Vor allem sind das diese Bereiche:
- Front Office & Reservierung
- Housekeeping
- Küche & Service
- Verkauf & Verwaltung
Im Anschluss an deine Ausbildung, kannst du dich auf eines der vielen Spezialgebiete festlegen, indem du dich weiterentwickeln möchtest, ganz nach deinen Erfahrungen und Fähigkeiten.
Dauer: Die Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre, eine Verkürzung ist z.B. mit Abitur möglich.
Die Berufsschulen für unsere Hofas sind
in Berlin: OSZ-Gastgewerbe, Brillat–Savarin-Schule, Buschallee 23a, 13008 Berlin
in Magdeburg: Berufsbildende Schulen „Hermann Beims“ Gastronomie und Ernährung, Bodestraße 1, 39118 Magdeburg
Was du in der Hotellerie werden kannst
Mit einer Hotelfachausbildung hast du beste Karrierechancen in allen Abteilungen, egal ob in Rezeption, Housekeeping, Reservierung, Restaurant und Bankett, Buchhaltung oder Verwaltung. Hier kannst du dich überall weiterentwickeln, vom Abteilungsleiter bis hin zum Hoteldirektor.
Nach der Ausbildung kannst du dein Wissen und Können direkt erweitern. Es gibt viele verschiedene Weiterbildungen, wie z.B.: Fremdsprachenkurse, Fachseminare, Meisterkurse, Fach- oder Betriebswirt, Fachbezogenes Studium, Auslandsaufenthalte u.v.m.
Köchin/Koch
Warum eine Ausbildung bei der Classik Hotel Collection
Für unsere Auszubildenden haben wir ein festes Mentorenprogramm vorgesehen. Gleich am ersten Ausbildungstag bekommst du eine erfahrene Kollegin oder einen erfahrenen Kollegen als deinen persönlichen Paten zugewiesen. Dieser begleitet dich während deiner gesamten Ausbildungszeit, hilft dir bei Problemen und allen Fragen rund um Deine Ausbildung.
Verbindlichkeit und Sicherheit in der Ausbildung ist uns sehr wichtig. Deshalb haben wir einen Onboarding-Plan für deine Einarbeitungszeit und einen festen Versetzungsplan für deinen Einsatz in den anderen Abteilungen.
Im 3. Lehrjahr hast du die Chance, an einem Austauschprogramm mit unseren anderen bundesweiten Hotels teilnehmen zu können.
Wir sind digital, ob bei der Pflege deines Berichtsheftes (Ausbildungsnachweise), bei der Arbeitszeiterfassung oder der Beantragung von Urlaub. Alles läuft hier ohne viel Papierkram und mit nur ein paar wenigen Klicks.
- Dein Gehalt (brutto) beträgt im 1. Lehrjahr: 1000€, im 2. Lehrjahr: 1300€ und im 3. Lehrjahr: 1500€.
- Du hast 25 Tage bezahlten Urlaub pro Jahr.
- Wir übernehmen die Kosten für dein ÖPNV-Ticket.
- Deine Verpflegung bei uns in der Mitarbeiterkantine ist gratis.
- Deine Dienstkleidung bekommst du von uns gestellt und wir lassen sie bei uns reinigen.
- Du nimmst an unseren Teamcoachings und Mitarbeiterevents teil.
- Für alle Leistungen unserer Hotels gibt es attraktive Mitarbeiterraten.
Was du mitbringen solltest
- Berufsbildungsreife (früher: Hauptschulabschluss) oder eine andere abgeschlossene Ausbildung oder Realschulabschluss (Mittlere Reife oder FOR) oder Abitur (AHR oder FHR)
- Freude an gutem und gesundem Essen
- Teamfähigkeit und Geschicklichkeit
- gute körperliche Fitness und Belastbarkeit
- Deutschkenntnisse, mindestens Level B1
- Fremdsprachenkenntnisse sind bei uns immer willkommen, zusätzlich zu deiner Muttersprache sind Englischkenntnisse ideal
- Gepflegtes Äußeres, die Arbeitsbekleidung bekommst du von uns gestellt.
Was du als Köchin/Koch lernst
Als Köchin und als Koch lernst du alles, was zur Herstellung von Speisen dazugehört. Sei es die Planung, der Einkauf der Lebensmittel und Zutaten oder die Vorbereitung und die Lagerhaltung.
Du erlernst die Rezepte für die Gerichte aller Art, von der Suppe über den Fisch bis zur Süßspeise, hier wird gekocht, gebacken, gebraten und garniert.
Eine gesunde Ernährung ist dabei genauso wichtig wie die Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften.
Im Anschluss an deine Ausbildung, kannst du dich auf eines der vielen Spezialgebiete festlegen, indem du dich weiterentwickeln möchtest, ganz nach deinen Erfahrungen und Fähigkeiten.
Dauer: Die Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre
Die Berufsschulen für unsere Köche sind
in Berlin: OSZ-Gastgewerbe, Brillat–Savarin-Schule, Buschallee 23a, 13008 Berlin
in Magdeburg: Berufsbildende Schulen „Hermann Beims“ Gastronomie und Ernährung, Bodestraße 1, 39118 Magdeburg
Was du werden kannst
Nach der Ausbildung kannst du dein Wissen und Können direkt erweitern. Es gibt viele verschiedene Weiterbildungsmöglichkeiten, wie z.B.: Küchenmeister, Diätkoch, Betriebswirt im Hotel- und Gaststättengewerbe, Gastronom.
Mit einer Kochausbildung hast du auf jeden Fall eine solide Grundlage mit der du dich sehr gut weiterentwickeln und die verschiedenen Karrierestufen in der Küche erklimmen kannst. Angefangen beim Commis de Partie kann es weitergehen zum Chef de Partie bis hin zum Sous Chef oder sogar bis zum Küchenchef.
Interesse geweckt?
Dann lerne uns kennen!
Sende uns zuerst dein Bewerbungsanschreiben zusammen mit deinem Lebenslauf als PDF an:
career@classik-hotel-collection.com
Kontaktpersonen:
Dr. Bettina Boucsein & Nicole Plate
Wir melden uns dann bei dir zurück. Wenn wir dich näher kennenlernen möchten, laden wir dich im ersten Schritt für
ein Kennenlerngespräch zusammen mit unseren jeweiligen Ausbildern direkt in unser Hotel ein, gerne auch zusammen mit deinen Eltern.
Wir freuen uns schon auf deine Bewerbung!
Imagevideos der Classik® Hotel Collection
Classik®
Hotel Alexander Plaza
Classik®
Hotel Hackescher Markt
Classik®
Hotel Martinshof
Classik®
Hotel Antonius
Classik®
Hotel Magdeburg
Folge uns auf Instagram
Gerade wenn die Vorweihnachtszeit uns alle im Griff hat und der Trubel zunimmt, ist uns eines besonders wichtig: unsere Werte leben und spüren!
Deshalb fand letzte Woche im Classik Hotel Martinshof unser „Werte-Workshop“ unter der Anleitung von Nicole Plate statt.
In einer Atmosphäre voller Offenheit und Neugier tauchten unsere Kolleginnen und Kollegen tief ein: Was ist uns wichtig? Wofür stehen wir gemeinsam? 🤔
Auf einer eigens entwickelten Magnettafel, unserem Classik Heart, flossen die Gedanken, Ideen und Erkenntnisse zusammen – ein buntes Mosaik dessen, was uns ausmacht und verbindet.🥰
Diese Workshops sind für uns weit mehr als ein Termin im Kalender. Sie sind Herzensangelegenheit. Sie helfen uns, unsere Werte nicht nur zu kennen, sondern sie Tag für Tag mit Leben zu füllen – authentisch, gemeinsam und mit Begeisterung.😀 #classikhotelcollection #teamevent #unternehmenswerte #kommunikation #weiterbildung
Gerade wenn die Vorweihnachtszeit uns alle im Griff hat und der Trubel zunimmt, ist uns eines besonders wichtig: unsere Werte leben und spüren!
Deshalb fand letzte Woche im Classik Hotel Martinshof unser „Werte-Workshop“ unter der Anleitung von Nicole Plate statt.
In einer Atmosphäre voller Offenheit und Neugier tauchten unsere Kolleginnen und Kollegen tief ein: Was ist uns wichtig? Wofür stehen wir gemeinsam? 🤔
Auf einer eigens entwickelten Magnettafel, unserem Classik Heart, flossen die Gedanken, Ideen und Erkenntnisse zusammen – ein buntes Mosaik dessen, was uns ausmacht und verbindet.🥰
Diese Workshops sind für uns weit mehr als ein Termin im Kalender. Sie sind Herzensangelegenheit. Sie helfen uns, unsere Werte nicht nur zu kennen, sondern sie Tag für Tag mit Leben zu füllen – authentisch, gemeinsam und mit Begeisterung.😀 #classikhotelcollection #teamevent #unternehmenswerte #kommunikation #weiterbildung
Berlin goes South: 🏡
Crosstraining im Classik Hotel Martinshof, Messe München
Im Rahmen ihrer Ausbildung zur Hotelfachfrau im Classic Hotel Alexander Plaza in Berlin lernte unsere Aizirek 2 Wochen lang unser Münchner Haus kennen. 👍
Während des Aufenthaltes durchlief sie die Abteilungen Rezeption, Frühstücks- und Restaurantservice.
Wie wir an den Fotos sehen, hatte sie dabei neben lehrreichen Momenten auch viel Spaß und tolle neue Kollegen kennengelernt. 😀
Einem baldigen Gegenbesuch steht nichts im Weg – Munich goes North.
#classikhotelcollection #Ausbildung #hotelfachfrau #münchen #berlin #crosstraining
Berlin goes South: 🏡
Crosstraining im Classik Hotel Martinshof, Messe München
Im Rahmen ihrer Ausbildung zur Hotelfachfrau im Classic Hotel Alexander Plaza in Berlin lernte unsere Aizirek 2 Wochen lang unser Münchner Haus kennen. 👍
Während des Aufenthaltes durchlief sie die Abteilungen Rezeption, Frühstücks- und Restaurantservice.
Wie wir an den Fotos sehen, hatte sie dabei neben lehrreichen Momenten auch viel Spaß und tolle neue Kollegen kennengelernt. 😀
Einem baldigen Gegenbesuch steht nichts im Weg – Munich goes North.
#classikhotelcollection #Ausbildung #hotelfachfrau #münchen #berlin #crosstraining
Doppeltes Jubiläum in unserem Classik Hotel Magdeburg!🥳
Wir freuen uns sehr über ein wahrlich sonniges Ereignis – unser Team feierte gestern gleich zwei Personen:
Unsere Karina ist zuständig für den Veranstaltungs- und Hotelverkauf. Für alle Tagungen, Feiern oder Gruppenübernachtungen ist sie die erste Ansprechpartnerin. Sie ist seit 5 Jahren dabei und arbeitet ganz eng mit unserer Direktorin Gordana (rechts) zusammen.😎
Und ein Glückwunsch geht auch an Michael – er ist unser Küchenchef und für das leibliche Wohl aller Gäste verantwortlich. Wenn auch nicht für dieselbe Firma, ist er seit 20 Jahren am selben Ort.
Respekt für diese Standorttreue!👍
… kein Wunder, dass dann auch im grauen November die Sonne für die beiden scheint
Herzlichen Glückwunsch!🥰
#classikhotelmagdeburg #classikhotelcollection #jubiläum #feiern
Doppeltes Jubiläum in unserem Classik Hotel Magdeburg!🥳
Wir freuen uns sehr über ein wahrlich sonniges Ereignis – unser Team feierte gestern gleich zwei Personen:
Unsere Karina ist zuständig für den Veranstaltungs- und Hotelverkauf. Für alle Tagungen, Feiern oder Gruppenübernachtungen ist sie die erste Ansprechpartnerin. Sie ist seit 5 Jahren dabei und arbeitet ganz eng mit unserer Direktorin Gordana (rechts) zusammen.😎
Und ein Glückwunsch geht auch an Michael – er ist unser Küchenchef und für das leibliche Wohl aller Gäste verantwortlich. Wenn auch nicht für dieselbe Firma, ist er seit 20 Jahren am selben Ort.
Respekt für diese Standorttreue!👍
… kein Wunder, dass dann auch im grauen November die Sonne für die beiden scheint
Herzlichen Glückwunsch!🥰
#classikhotelmagdeburg #classikhotelcollection #jubiläum #feiern
Herzlichen Glückwunsch zum Firmenjubiläum:
Seit 5 Jahren unser Frühstücksheld! 🎉
Thies (links) sorgt dafür, dass unsere Gäste jeden Morgen mit einem köstlichen Frühstück in den Tag starten. 🥐🥐
Selbstgemachte Marmeladen, knusprige Backwaren und der Duft von frisch gebrühtem Kaffee – all das trägt seine unverwechselbare Note.😍
Was Thies besonders auszeichnet:
+ Seine Zuverlässigkeit, auch wenn der Wecker früh klingelt!
+ Seine ruhige Art, mit der er selbst hektische Morgenstunden souverän meistert!
+ Seine positive Ausstrahlung, die jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubert!
Danke, lieber Thies, für dein Engagement, deine gute Arbeit und dafür, dass du ein so wichtiger Teil unseres Teams bist!💯
#classikhotelcollection #frühstück #jubiläum
Herzlichen Glückwunsch zum Firmenjubiläum:
Seit 5 Jahren unser Frühstücksheld! 🎉
Thies (links) sorgt dafür, dass unsere Gäste jeden Morgen mit einem köstlichen Frühstück in den Tag starten. 🥐🥐
Selbstgemachte Marmeladen, knusprige Backwaren und der Duft von frisch gebrühtem Kaffee – all das trägt seine unverwechselbare Note.😍
Was Thies besonders auszeichnet:
+ Seine Zuverlässigkeit, auch wenn der Wecker früh klingelt!
+ Seine ruhige Art, mit der er selbst hektische Morgenstunden souverän meistert!
+ Seine positive Ausstrahlung, die jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubert!
Danke, lieber Thies, für dein Engagement, deine gute Arbeit und dafür, dass du ein so wichtiger Teil unseres Teams bist!💯
#classikhotelcollection #frühstück #jubiläum
Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag!
Daniel, unser Restaurantleiter und F&B Manager im Gasthaus Martinshof, wurde 40 Jahre alt!🥳
Zum Ehrentag gab es nicht nur viele Glückwünsche und Gratulationen, sondern natürlich auch eine selbstgebackene Torte!🎂
Gemeinsam mit dem Team konnte Daniel den Tag feiern, aber auch die erfolgreiche Bewältigung der Wiesn-Zeit.
Unser Team hat bei täglich vollem Haus wieder großartig zusammengehalten und alle Herausforderungen gemeistert.
Wir sind stolz auf Euch – auf Daniel und auf das ganze Team vom Martinshof!🥂🥳
#classikhotelmartinshof #gasthausmartinshof #classikhotelcollection #bayerischeküche
Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag!
Daniel, unser Restaurantleiter und F&B Manager im Gasthaus Martinshof, wurde 40 Jahre alt!🥳
Zum Ehrentag gab es nicht nur viele Glückwünsche und Gratulationen, sondern natürlich auch eine selbstgebackene Torte!🎂
Gemeinsam mit dem Team konnte Daniel den Tag feiern, aber auch die erfolgreiche Bewältigung der Wiesn-Zeit.
Unser Team hat bei täglich vollem Haus wieder großartig zusammengehalten und alle Herausforderungen gemeistert.
Wir sind stolz auf Euch – auf Daniel und auf das ganze Team vom Martinshof!🥂🥳
#classikhotelmartinshof #gasthausmartinshof #classikhotelcollection #bayerischeküche
“Barfuß oder Lackschuh?”
Glücklicherweise musste unser Management-Team diese grundsätzliche Entscheidung beim letzten Area-Meeting in unserem Classik Hotel Magdeburg nicht treffen... es doch galt “freie Schuhwahl” 👟👠
Neben Informationen aus allen Hotels und Updates der Geschäftsführung kam auch der aktive Teil der Veranstaltung nicht zu kurz:
Der neue Barfuß-Pfad gleich neben dem Hotel wurde eingeweiht und (fast) alle waren dabei. Im wahrsten Sinn des Wortes beschritten wir gemeinsam neue Wege 😎🏡🌳
Hast du auch Interesse, dein eigenes Team barfuß zu sehen – unser Classik Hotel Magdeburg freut sich auf deine Anfrage für den Spaziergang “Bördischer” Art.
Eine erfolgreiche Tagung gibt es dann dazu.👍
#Teamevent #ClassikHotelCollection #meeting #AreaMeeting #hospitalitymanagement #strategischeplanung #classikhotelmagdeburg #barfussweg
“Barfuß oder Lackschuh?”
Glücklicherweise musste unser Management-Team diese grundsätzliche Entscheidung beim letzten Area-Meeting in unserem Classik Hotel Magdeburg nicht treffen... es doch galt “freie Schuhwahl” 👟👠
Neben Informationen aus allen Hotels und Updates der Geschäftsführung kam auch der aktive Teil der Veranstaltung nicht zu kurz:
Der neue Barfuß-Pfad gleich neben dem Hotel wurde eingeweiht und (fast) alle waren dabei. Im wahrsten Sinn des Wortes beschritten wir gemeinsam neue Wege 😎🏡🌳
Hast du auch Interesse, dein eigenes Team barfuß zu sehen – unser Classik Hotel Magdeburg freut sich auf deine Anfrage für den Spaziergang “Bördischer” Art.
Eine erfolgreiche Tagung gibt es dann dazu.👍
#Teamevent #ClassikHotelCollection #meeting #AreaMeeting #hospitalitymanagement #strategischeplanung #classikhotelmagdeburg #barfussweg